あれから半年が経った。

7月に「健康診断の結果がちょっと気になって発酵食品を試してみた」と書いてから、ずっと続けてきた。今日は半年間の棚卸しをする。

数字の話

先月、会社の健康診断があった。

去年と比較すると——

• 総コレステロール：わずかに低下
• 空腹時血糖：ほぼ変わらず
• 体重：1.2kg減（これは発酵食品のおかげかどうかは不明。食事全体が変わったせいかもしれない）

劇的な数字の改善とは言えない。でも、「横ばいまたはわずかな改善」という結果は、正直言ってほっとした。50代は、悪化しないだけでも十分なことがある。

体感の話

数字より、体感の変化の方が正直実感が大きい。

お腹の調子： 腸の動きが格段に規則的になった。これは自信を持って言える。以前は2〜3日に1度のペースだったものが、ほぼ毎日になった。胃もたれも減った。

朝の目覚め： 目覚まし前に自然と目が覚める日が増えた。「もう起きるのか…」という憂鬱感が減った気がする。

肌の調子： 妻に「なんか肌の色が良くなった気がする」と言われた。自分ではよくわからないが、乾燥が少し和らいだかもしれない。

疲れにくさ： これが一番驚いている変化だ。週の後半になると「もうへとへとだ」という感覚が、以前より薄れている。

心の話

思いがけなかったのは、「気持ち」の変化だ。

毎朝ぬか床をかき混ぜて、ヨーグルトを仕込んで、味噌汁を作る。この一連の「小さな手作り作業」が、朝の気持ちを整えてくれていることに気づいた。

発酵食品を作ることは、生き物（菌）と向き合うことだ。急かせない、コントロールできない。それを毎日受け入れることで、「まあ、うまくいかないこともある」という余裕が、仕事や日常にも出てきた気がする。

大げさかもしれないが、本当にそう感じている。

続けられた理由

半年続けた秘訣を聞かれたら、「大変なことを何もしなかったから」と答える。

特別なサプリは飲んでいない。極端な食事制限もしていない。「発酵食品を意識して食べる」というルールを自分に課しただけだ。それだけで、生活は少しずつ変わった。

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次回：もう止められない。発酵食品が私の人生を変えたとはっきり言える日が来た。