プロフィールをご覧いただき、ありがとうございます。
NEO-TOSHI と申します。

このブログについて

ぬか漬けや味噌などの発酵食品づくりが好きで、休日には体を動かしながら、ゆっくりと自分のペースで暮らしを楽しんでいます。

このブログでは、発酵食品のこと、健康や体づくりのことなど、日々の暮らしの中で感じたことを、のんびりと綴っています。
「美味しく、健康に、豊かに暮らす」ための小さなヒントが、どなたかのお役に立てれば嬉しいです。

経歴

1994年より現会社の海外系列にて3年間勤務。帰国後は2007年よりサービス部門に配属し、現在はレストランマネージャーとして店舗運営を担っております。

30年以上にわたり国内外の一流ホテルで培った「お客様に喜んでいただく」おもてなしの精神が、料理や発酵食品づくりへの姿勢にも自然とつながっています。

まだまだ学びの途中ですが、日々の小さな発見や気づきを、このブログで丁寧に綴っていきたいと思っています。どうぞよろしくお願いいたします。

趣味・好きなこと

• 🥒 ぬか漬け・味噌などの発酵食品づくり
• 🍺 料理（休日に自作の肴でビール・白ワインを楽しむのが至福の時間）
• 🏃 ジョギング（休日の気分転換に）
• 🌊 旅行（海が好きで年1〜2回）

稼働時間

休日の夕方以降に対応しております。納期・稼働時間はご相談の上、柔軟に対応いたします。

免責事項

制作物の使用による売上・再生数等の結果は保証しておりません。納品後のトラブルについて当方は責任を負いかねます。ご依頼時点で本内容に同意いただいたものとします。