納豆を買いに行ったついでに、漬物コーナーをぶらぶらした。

特に何か買うつもりはなかった。ただ、前回の記事で「ぬか漬けでも見てみようか」と書いたので、なんとなく足が向いた。

「ぬか床スターターセット」というものがあった

漬物が並ぶ棚の端に、ちょっと違う雰囲気の商品があった。

「はじめてのぬか床セット」と書かれた袋。中にはすでに発酵済みのぬか床が入っていて、野菜を切って入れるだけで漬けられるという。

1,200円くらいだったと思う。

「ぬか漬けって、自分で作れるものなのか」と初めて思った。漬物は買うものだと、なんとなくずっと思っていた。

なぜか10分くらい眺めてしまった

買うかどうかをずっと迷った。

妻に「ぬか床やってみようかな」と言ったら、きっと「また急に何か始まった」と思われる。でも、なんか気になる。袋の裏の説明書きを読んだら「毎日かき混ぜることで育てていく」と書いてあった。

育てる、という言葉が引っかかった。

食べ物を育てる、という感覚が、自分にはほとんどなかった。

その日は買わなかった

結局、その日は納豆だけ買って帰った。

でも、家に帰ってからも「ぬか床」のことが頭の片隅にあった。調べてみると、ぬか漬けは乳酸菌が豊富で、腸活にも効果的だという。しかも毎日かき混ぜることで菌のバランスが変わり、家ごとに違う味になるらしい。

「なんか、生き物みたいだな」と思った。

数日後、買いに戻った

週末、また同じスーパーに行って、ぬか床セットを手に取った。

今度は迷わず籠に入れた。

家に帰って妻に見せたら、「あ、やってみるの？面白そう」と意外にも好反応だった。拍子抜けした。

さっそく付属の説明書通りに野菜を仕込んだ。きゅうりと大根。冷蔵庫の野菜室に入れて、「明日の夜には食べられる」と書いてあった。

なんだか、少しそわそわした。

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次回：初めて漬けたぬか漬けを食べた感想と、毎日かき混ぜる生活が始まった話。