📖 Ferment Life
All posts from the fermentation journal
ℹ️ Blog posts are written in Japanese. The Fermentation Bacteria Database is fully available in English.
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もう止められない。発酵食品が、50代の私の人生を変えた。
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発酵食品を食べ続けて半年。体と心に起きたこと、正直に全部書く。
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「腸活」って本当なのか。発酵食品と腸内環境について、ちゃんと調べてみた
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ぬか床を始めたら、毎日の暮らしが変わった。気づいたら、すっかりはまっていた。
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あれ、最近なんか調子いいかも。3ヶ月で起きた、小さくて確かな変化
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ぬか床の世界が広がっていく。きゅうりから、魚のムニエルまで。
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インスタントをやめて、ちゃんと味噌汁を作り始めたら、味噌が気になりだした
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スーパーのぬか漬けコーナーで、なぜか手が止まった。
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毎日納豆チャレンジ、1週間やってみた。正直な感想。
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発酵食品って、そんなにいいの？50代の私が、ちょっと気になり始めた話
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10キロを走れた日。そして、スピードを求め始めた。
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タバコをやめた日。チャンピックスと私の格闘記。
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ジョギングを始めて間もなく、肺結核と診断された。
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8年かけて、体重が10kg減った。焦らなかったから、続けられた。
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100メートルが、1キロになった。距離が伸びる、あの喜び。
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一ヶ月で足首を痛めた。それでも、やめなかった。
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人生初のジョギング。100メートルが、はるか遠くに見えた。
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お医者様に言われた一言が、私を変えた。
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腰が悲鳴を上げた日。椎間板ヘルニアという現実。
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40代の私は、食べて飲んで遊んで、体がボロボロだった。